Raita de pera al jengibre

(4 porciones)

2 peras
2 carambolas
2 cucharadas de azúcar
Jugo de un limón
600 gramos de yogur
2 cucharaditas de jengibre rallado
1 cucharada de miel líquida
5 cucharadas cde crema de leche
1/4 de cucharadita de jengibre molido

Pelar las peras y la carambola en trozos pequeños. Agregar el azúcar y dos cucharadas de jugo de limón; reposar durante algunos minutos.

Mezclar el yogur con el limón restante, el jengibre, la miel y la crema.

Mezclar la fruta con el yogur, reservando algunos trozos de fruta para la decoración.

Servir decorando con el jengibre molido y adornar con los trozos de fruta reservados.