Brownie

Para elaborar el brownie, primero calentamos el horno a 200º C. Necesitaremos un molde cuadrado y los siguientes ingredientes: 120 gr de chocolate, 220 gr de mantequilla, 4 huevos, 220 gr de azúcar, 70 gr de harina y nueces.En un bol o cuenco grande, batimos los 4 huevos y mezclamos con el azúcar. Tamizamos la harina (consiste en pasar la harina por un colador para que se separe y quede más suelta y la juntamos con los ingredientes anteriores.En un cazo añadimos el chocolate y la mantequilla, y  mantenemos a fuego lento hasta que se fundan, removiendo constantemente. Una vez fundido, retiramos del fuego.Por otra parte, partimos las nueces y las troceamos. La cantidad es relativa, cada uno pondrá las nueces que considere oportunas. Aproximadamente con 15 nueces el brownie queda consistente.Añadimos a la masa elaborada anteriormente las nueces troceadas y el chocolate fundido junto a la mantequilla.Para que no se nos queme el brownie en el horno, untaremos mantequilla en el molde, y a continuación espolvorearemos un poco de harina sobre la mantequilla, retirando la sobrante (podemos utilizar azúcar en vez de harina).Vertemos la masa en el molde e introducimos al horno. Reducimos la temperatura del horno a 180ºC y lo horneamos durante 20-25 minutos.Una vez pasado el tiempo y comprobado que está hecho por dentro, podemos retirarlo del fuego.El brownie podemos servirlo a nuestro gusto: junto a bolas de helado, chocolate líquido por encima, confitura de frutas….etc.