Hoy en Tus Recetas te mostraremos una forma diferente de preparar una ensalada, especial para el verano y muy fácil y rápida de hacer, la es la que presentaremos hoy, así que no dejen de probarla, Ensalada – Gazpacho de fresas.

Ingredientes de Ensalada – Gazpacho de fresas:

Fresas, 400grs.Cebolleta tierna, 1Pimiento rojo, 1/2Pepino, 1/2Tomates, 1 parAceite de oliva virgen extra, 1/2 vasoVinagre de Jerez, 1/4 vasoSal, 1 pizcaAjo, 1 diente

Elaboración de Ensalada – Gazpacho de fresas:

1- Colocar todos los ingredientes lavados y previamente cortados en la procesadora y procesar hasta formar una crema suave y homogénea, pues se deberá colar si quedan algunos grumos.

2- Llevar a la heladera, sirve bien frío.

3- Servir en platos o vasos, con una decoración fácil, pequeños trozos de fresa.

Para obtener una crema suave primero procesar las fresas el ajo, la cebolla, el pimiento, el pepino, el tomate y el vinagre. Luego agregar el aceite suavemente seguir procesando. Si la crema se desea mas liquida agregar tres vasos de agua, siempre antes del aceite, y continuar el proceso de batido.

Espero que hayas disfrutado de esta Ensalada – Gazpacho de fresas y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.