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La tortilla española es un plato tradicional de la gastronomía de España cuyos ingredientes básicos son patata y huevo. Su nombre proviene de su forma circular similar a la de una torta.La patata fue conocida por los españoles a través de los Incas ya que es originaria de América del Sur. Y la tortilla propiamente [...]
Archive for the ‘Recetas de Cocina’ Category
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Paté de hígado de pollo en pan tostado
octubre 20th, 2011 
admin El paté puede usarse para la merienda o como aperitivo en una comida. En esta ocasión te proponemos una receta que te servirá como aperitivo cuando tengas invitados en casa y te hará quedar bien. Usaremos como principal ingrediente hígado de pollo que puedrás encontrar en cualquier carniceria, aunque te recomiendo que pidas a tu [...]
Arroz graneado
octubre 20th, 2011 admin Te presentamos una receta chilena de arroz, en este caso se trata de una tradicional receta vegetariana hecha a base de arroz. Aquí tienes arroz graneado, toda a base de vegetales.2 tazas de arroz4 tazas de caldo vegetal o agua2 cucharadas de aceiteMedia cebolla1 zanahoria100 gr de guisantesSalPicar la cebolla muy fina, introducirla en una [...]
Matambre arrollado al horno
octubre 20th, 2011 admin El matambre arrollado al horno es una variante a la preparación tradicional del matambre. Puedes servirlo cortado en finas rodajas en una mesa de carnes frías, junto con panes de diferentes tipos, así tus invitados podrán servirse ricos sándwiches.1 matambre de ternera o tambien llamada falda½ taza de perejil picado3 zanahorias ralladas1 sobre de gelatina [...]
Tortilla campesina
octubre 20th, 2011 admin Una variante de tortilla que es muy rica y sabrosa. Se la puede servir acompañada con carnes.Es recomendada para gente con ácido úrico.12 huevos4 cebollas1 cucharadita de ajo en polvo100 gramos de panceta ahumada picada1 kilo de papas hervidas con cáscara y cortada en daditos½ taza de aceite6 cucharadas de crema de leche2 cucharaditas de [...]
Rocambole con crema de chocolate
octubre 19th, 2011 admin El Rocambole es un postre típico de Italia. Si alguna vez tuviste la oportunidad de viajar al país y almorzar en algún restaurante, seguramente en la carta de postre ha aparecido el Rocambole. Es un tipo de pan relleno, preparado con una masa exquisita. Es ideal para servir después de las comidas o en la [...]
Mazamorra
octubre 19th, 2011 admin La mazamorra es un postre tradicional de varios paises latinoamericanos que tiene sus origenes en la cultura culinaria española. Aquí os presentamos tal como se elabora en Argentina150 gramos de maíz picado.1 litro de leche.1 vaina de vainilla.150 gramos de azúcar molida.Remojar el maíz en agua fría durante un día. Luego, cocinarlo en la misma [...]
Alfajores chilenos
octubre 19th, 2011 admin Los alfajores chilenos son una delicia de la tradicional comida de Chile.100 gr. de harina4 yemas de huevo2 huevos enteros1 cucharada de margarinaUn poco de piscodulce de leche o manjarSe baten los huevos y las yemas en un recipiente. Se agrega la margarina y se termina de batir hasta que este bien disuelto. Agregar el [...]
Ensalada de alubias
octubre 17th, 2011 admin Ingredientes de la receta:800 g de alubias cocidas4 tomates maduros1 cebolla2 pepinosoréganoaceite de olivazumo de limónsalModo de preparación de la receta:Primero pelar los tomates, la cebolla y los pepinos y cortar en pequeños taquitos. Mezclar con las alubias y aliñar con orégano, un chorrito de aceite de oliva, zumo de limón y sal. Servir al gusto. {lang: [...]
Pollo al pimentón
octubre 17th, 2011 admin Ingredientes de la receta: 1 cebolla grande 2 Cucharadas de pimentón1 pollo de 1 kilo y medio, troceado.200 gramos de bacon (preferiblemente ahumado) cortaditos en dados.240 gramos de crema agria1 pastilla de caldo de pollouna cucharita de postre de pimientaReceta de Pollo al pimentón:Preparar el caldo (1/4 litro de agua con las pastilla de caldo) y reservarlo [...]
