Bizcocho thermomix ^Popular

La elaboración del bizcocho thermomix es muy sabrosa y sencilla de realizar. Los ingredientes necesarios son los siguientes: tres huevos, doscientos diez gramos de azúcar, doscientos mililitros de nata líquida, ciento cincuenta gramos de mantequilla, trescientos gramos de harina y un sobre de levadura.

El primer paso a realizar será, precalentar el horno a 180ºC. Mientras se caliente, ponemos los siguientes ingredientes en el vaso de la thermomix: tres huevos (sin cáscara) y doscientos diez gramos de azúcar. Programamos la thermomix cinco minutos, a 37º de temperatura y velocidad cuatro.

A continuación, agregamos ciento cincuenta gramos de mantequilla  y doscientos mililitros de nata líquida durante veinte segundos a velocidad cinco. En este momento añadimos trescientos gramos de harina  y un sobre de levadura, y ponemos un minuto a velocidad tres.

Mientras tanto, untamos el molde que vamos a utilizar para hacer el bizcocho con mantequilla o aceite (lo que prefiramos) y espolvoreamos harina o pan rallado por encima, quitando la sobrante.  Vertemos la masa en el molde y sobre ella, espolvoreamos un poco de azúcar y canela por encima.

Introducimos con cuidado el molde en el horno durante treinta minutos aproximadamente a temperatura 170ºC. Pasada la media hora, comprobamos si el bizcocho está bien hecho por dentro. Para ello, introducimos un pincho, palito o cuchillo hasta el fondo del bizcocho y si lo sacamos y está totalmente limpio, sacamos el bizcocho del horno, de lo contrario, mantenemos el molde unos minutos más en su interior.

Apagamos el horno, sacamos el molde y dejamos enfriar el bizcocho thermomix, ya que si intentamos desmoldarlo en caliente, se nos va a desmoronar.
Servimos el bizcocho thermomix junto a una taza de café, chocolate, leche...etc como prefiramos.