Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Listo aproximadamente en
1h 20 min
  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de cocinado: 1h
0.0 sobre 0 votos

De origen americano, esta tarta de zanahoria con frosting de crema de queso endulzará nuestros desayunos y meriendas.

Pasos de la receta

  1. Primero pelaremos las zanahorias y las pondremos a cocer en una olla mediana con agua suficiente durante quince minutos.

  2. Mientras se hacen las zanahorias, mezclaremos en un bol estos ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, canela y sal. Lo reservamos.

  3. En otro bol mezclaremos el aceite con el azúcar. Añadiremos los huevos uno a uno mientras batimos con la batidora a velocidad media.

  4. Retiramos las zanahorias del agua y las machacamos con un tenedor sobre la mezcla anterior.

  5. Incorporamos los ingredientes secos que habíamos mezclado previamente volviendo a batir con la batidora a velocidad media hasta que quede una masa homogénea.

  6. Cubrimos un molde redondo grande con papel de horno, para que no se nos pegue la tarta, y vertemos la mezcla en su interior.

  7. Con el horno precalentado a 180 grados, metemos el molde a media altura y horneamos la tarta durante una hora a dicha temperatura.

  8. Mientras se hornea la tarta vamos a preparar el frosting de crema de queso. Volveremos a utilizar un bol y la batidora.

  9. Calentamos la mantequilla en el microondas durante unos segundos hasta que se derrita. Le añadimos el queso Philadelphia y batimos con la batidora hasta que quede bien mezclado. Poco a poco le incorporamos el azúcar glas hasta que tenga la consistencia que más nos guste.

  10. Cuando la tarta esté lista la sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Con la ayuda de un cuchillo ancho o de una espátula de cocina untaremos el frosting de crema de queso por toda la superficie externa de la tarta. La conservaremos en la nevera.

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web y mostrarte publicidad personalizada. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra nuestra Política de cookies.     X