Torta de chocolate

Torta de chocolate

Listo aproximadamente en
1h 5 min
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocinado: 50 min
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Una torta clásica en la cocina. Uno de los postres preferidos por cualquier niño y no tan niño. Para desayunos, meriendas o como podrte de las comidas principales del día.

Pasos de la receta

  1. Para elaborar la torta de chocolate, necesitamos los siguientes ingredientes: tres tazas de azúcar, tres tazas de harina preparada, una taza de leche evaporada o en polvo (pondremos la mitad de la taza con leche y la otra mitad con agua), una taza de aceite, cuatro huevos, dos cucharadas pequeñas de bicarbonato, una cucharada pequeña de vinagre blanco, una cucharada pequeña de vainilla, cien gramos de cacao y un poco de sal.

    En un tazón añadimos cuatro huevos, tres tazas de azúcar y batimos bien todos los ingredientes con una batidora durante ocho o diez minutos aproximadamente, hasta obtener una masa cremosa.

  2. En otro recipiente, añadimos los ingredientes líquidos: una taza de leche evaporada, una taza de aceite, una cucharada pequeña de vinagre blanco y una cucharada pequeña de vainilla.

    Mezclamos los ingredientes bien, si lo deseamos con un tenedor, varillas metálicas, incluso con la batidora.

  3. Por otro lado, tamizamos los siguientes ingredientes: harina, bicarbonato, cacao y sal. 

  4. Una vez tenemos todos los ingredientes preparados, mezclamos en un bol la mezcla de huevo y azúcar, con la harina, el bicarbonato, el cacao y la sal. 

  5. Batimos con unas varillas metálicas y a continuación, agregamos los ingredientes líquidos que teníamos preparados anteriormente bien mezclados.

    Volvemos a batirlos con energía hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

  6. Precalentamos el horno a 175ºC y mientras tanto, engrasamos con mantequilla el molde que utilizaremos para hacer la torta de chocolate. 

    Echamos un poco de harina sobre la mantequilla y retiramos la que no quede pegada.

  7. Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno durante cincuenta-sesenta minutos.

  8. Pasado el tiempo, pinchamos el bizcocho para comprobar que está totalmente hecho (si el pincho sale limpio, podemos sacar el bizcocho del horno, de lo contrario, lo dejamos unos minutos más).

  9. Dejamos enfriar la torta y a continuación, lo desmoldamos.

    Cortamos el bizcocho en tres discos y lo rellenamos de chocolate líquido, mermelada... a nuestro gusto. Incluso podemos decorar el bizcocho con chocolate líquido por encima, virutas de chocolate, frutas...etc.

    De esta manera tenemos lista la torta de chocolate que podemos servir bien fría tanto en postres como meriendas.

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