Salsa roquefort
10 min
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado: 10 min
El fuerte sabor de esta salsa roquefort acompañará nuestras carnes, pastas o pinchos. Muy sencilla de hacer y lista en diez minutos.
Staff de Recetas con Gusto
Pasos de la receta
En un cazo ponemos a calentar la nata líquida a fuego medio-alto.
Partiremos el queso roquefort en taquitos y los añadiremos al cazo con la nata cuando ya esté caliente.
Removeremos con una cuchara de madera constantemente y despacio, para que el queso se vaya integrando con la nata.
Cuando no queden grumos echaremos la cucharadita de harina de maíz (maicena) sin parar de remover para que espese la salsa.
Por último le pondremos una cucharadita de mostaza, a ser posible de Dijon, dejando que se deshaga por completo y se integre en la salsa.
Ya estará lista para servir, bien caliente, como salsa para acompañar carnes, pasta, panes, hojaldres...