Carbonara

Carbonara

Listo aproximadamente en
15 min
  • Tiempo de preparación: 5 min
  • Tiempo de cocinado: 10 min
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Con esta salsa carbonara casera podremos acompañar cualquier tipo de pasta, pizza u hojaldres.

Pasos de la receta

  1. En una sartén amplia pondremos dos cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio.

  2. Mientras se calienta el aceite, partiremos la loncha de bacon en tiras  finas de un centímetro de largo.

  3. Ponemos el bacon a calentar en la sartén, esperando que suelte su grasa y se dore un poquito.

  4. Batimos el huevo y rallamos el queso curado con un rallador de cocina. Mezclamos el huevo con el queso y se lo echamos a la sartén con el bacon.

  5. Inmediatamente le añadiremos la nata líquida, para evitar que el huevo se cuaje. Removeremos con una cuchara de madera durante unos 8 minutos, esperando que alcance el espesor que nos guste. Ya estará lista para servir.

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