Salmón en papillote

Salmón en papillote

Listo aproximadamente en
30 min
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocinado: 20 min
0.0 sobre 0 votos

Este original método de cocción al horno con papel de aluminio hará que el pescado conserve todo su sabor y jugosidad.

Pasos de la receta

  1. Vamos a precalentar el horno a 180 grados. Mientras se calienta, picaremos la zanahoria, el pimiento y el puerro en juliana muy fina.

  2. Prepararemos sobre la bandeja del horno cuatro cuadrados de papel de aluminio con forma de cestita. Sobre estos papeles pondremos una cama de verdura en juliana.

  3. Sobre la verdura pondremos una rodaja de salmón en cada papel de aluminio. Regaremos cada una con un chorrito de vino blanco, una cucharada de aceite de oliva y los salamos a nuestro gusto.

  4. Juntamos los extremos del papel de aluminio con la intención de cerrar los paquetes conteniendo el salmón y la verdura, pero dejaremos un pequeño hueco en la parte de arriba, para que respire.

  5. Lo metemos todo en el horno durante 20 minutos, tiempo suficiente para que se haga el pescado y la verdura en su punto.

  6. Serviremos los paquetitos en su propio papel de aluminio.

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web y mostrarte publicidad personalizada. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra nuestra Política de cookies.     X