Crépes al whisky

Mezclar la harina con el azúcar, añadir la leche, los huevos batidos, 1 cucharada de mantequilla y el whisky y batir con unas varillas. Dejar reposar 30 minutos. Untar una sartén con mantequilla, verter un cacito de pasta y dorar por un lado. Darle la vuelta a la crepe y cocerla por el otro lado. Proseguir del mismo modo hasta agotar la pasta.
Apilar las crépes en un plato y colocarlo sobre una olla con agua hirviendo. Preparar el almíbar. Derretir la mantequilla en un cazo y añadir 2 cucharadas de azúcar y el whisky; llevar a ebullición y retirar del fuego.
Regar las crépes con el almíbar, doblarlas en cuatro y espolvorearlas con el azúcar restante. Decorar con la nata montada y servir.