Sopa quemagrasa

La sopa quemagrasa tiene su historia. Se creó como parte de una dieta recomendada para las personas que padecen del corazón, van a ser operadas y necesitan adelgazar y depurar su organismo los días previos a la operación. La sopa es diurética y depurativa. 
La elaboración de la sopa quemagrasa es muy sencilla. Primeramente, vertemos agua en una olla y la ponemos a calentar a fuego alto. Añadimos un poco de sal y mantenemos hasta que hierva.
Mientras tanto, pelamos las cebollas y las cortamos en trozos pequeños. Lavamos los tomates, los pelamos y los cortamos también, así como los pimientos verdes, la col y el manojo de apio. Todas las verduras deben estar picadas finamente.
Una vez el agua de la olla está hirviendo, agregamos las verduras y las cocemos a fuego medio hasta que están blandas. Apagamos el fuego y retiramos la olla. Podemos batir los ingredientes de manera que quede como un puré, o triturarlas un poco para tomarla como una sopa de verduras, como más nos guste.
Como toque especial, podemos añadir un poco de nuez moscada, pimienta, perejil… y servirla fría o caliente.
La dieta a la que pertenece la sopa quemagrasa, dura 7 días y funciona de la siguiente manera:
1º día: Sólo debemos comer la sopa quemagrasa y alguna pieza de fruta, evitando los plátanos. Es recomendable comer melón o sandía.
2º día: Este día tan sólo debemos comer verdura, y sopa, nada de fruta. Como verduras, podemos utilizar vegetales frescos, al vapor, crudos o de lata, sin mantequilla o aceite. Por la noche podemos hacer una patata al horno.
3º día: El tercer día, comeremos fruta, vegetales y sopa.
4º día: el cuarto día, sólo debemos comer sopa y algún plátano y leche descremada.
5º día: este día podemos comer carne (1/2 kilogramo de carne) junto a cinco tomates, sopa quemagrasa y entre 5 y 8 vasos de agua, ya que de esta manera, eliminaremos el ácido úrico  de la carne).
6º día: Las verduras y la carne junto a la sopa serán la dieta de este día.
7º día: como último día de la dieta, comeremos arroz integral, jugos de fruta natural, verduras y sopa.
Es recomendable consultar al médico antes de comenzar a realizar ésta y cualquier dieta.