Berenjenas al Horno

Berenjenas al Horno

Listo aproximadamente en
50 min
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocinado: 35 min
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En esta ocasión proponemos un plato con muy pocas calorías y sencillísimo de preparar, unas berenjenas al horno que pueden ir gratinadas o al natural.

Pasos de la receta

  1. Para empezar lavaremos bien las berenjenas, les quitaremos el tallo, luego las partiremos en dos cada una y les haremos unos cortes con un cuchillo superficiales en forma de reja. Por último las salaremos bien para quitarles el amargor dejándolas así diez minutos. Conviene utilizar un plato inclinado para que suelten el agua.

  2. Lavaremos de nuevo las berenjenas, las secaremos bien con papel absorbente, y por otro lado mezclaremos el pimentón dulce y el picante en un cuenco.

  3. Colocaremos las berenjenas en una fuente de horno y espolvorearemos el pimentón sobre ellas y el orégano al gusto.

  4. Meteremos la fuente al horno, precalentado a 180 grados, durante unos 35 minutos. Pasado el tiemp comprobaremos que estén blandas y serviremos en caliente.

  5. En caso de que queramos gratinarlas con queso, agregar el queso rallado al final y poner a gratinar cinco minutos más.

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