Macarrones con chorizo

La elaboración de los macarrones con chorizo es muy sencilla y rápida de preparar. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: 400 gramos de macarrones, un chorizo, salsa de tomate, aceite de oliva, agua, sal y queso rallado.Primero, preparamos la pasta. Para ello, ponemos abundante agua fria en un cazo y la calentamos a fuego medio- alto. Cuando está hirviendo añadimos una pizca de sal, un chorrito fino de aceite de oliva y cuatrocientos gramos de macarrones. Removemos bien y dejamos cocer aproximadamente durante diez minutos para que esté en su punto (al dente).Mientras tanto, troceamos el chorizo (o chorizos, dependiendo del tamaño del mismo) en rodajas finas. Vertemos un chorro de aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego medio. Una vez caliente, añadimos el chorizo con cuidado de que no nos salte el aceite y lo freímos. Removemos de vez en cuando con ayuda de una espátula de madera o si lo preferimos con una espumadera para que el chorizo se haga por todos los lados igual. Una vez dorado, añadimos la salsa de tomate o el tomate frito y removemos, manteniéndolo durante dos minutos.Retiramos el cazo del fuego y escurrimos los macarrones. Los colocamos en una fuente y vertemos sobre ellos el chorizo junto a la salsa de tomate. Removemos todos los ingredientes bien y espolvoreamos con el queso rallado. Si nos gusta el queso fundido, podemos introducir la fuente en el horno durante unos minutos hasta que el queso está derretido, incluso gratinado. También podemos hacerlo en el microondas.Servimos los macarrones con chorizo en platos individuales.