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- 400 g de queso fresco para untar
En un bol, mezclar el queso con los huevos batidos, la leche condensada, las pasas y la naranja confitada cortada en juliana.
Forrar 8 moldes para tartaletas con la pasta brisa y pinchar el fondo con un tenedor.
Rellenarlas con la mezcla preparada y decorar cada tartaleta con una cereza en almíbar.
Introducir en el horno, precalentado a 180°, y cocer durante 30-35 minutos, hasta que el relleno haya cuajado y la superficie esté dorada.