

- 1 bote de melocotones en almíbar
- 6 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 4 bolas helado de almendras
- 4 bolas de helado de yogur
- 80 g de almendras fileteadas
Introducir en un cazo 1,5 dl del almíbar del melocotón con la mermelada y cocer a fuego bajo durante 4 minutos. Dejarlo enfriar.
Distribuir un poco de la salsa en 4 platos o copas, colocar encima dos medios melocotones y sobre éstos una bola de helado de almendras y otra de helado de yogur.
Espolvorear con las almendras y regar con el almíbar restante.