Tarta de galletas y chocolate

Tarta de galletas y chocolate

Listo aproximadamente en
30 min
  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocinado:
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Quién no ha tomado alguna vez este clásico de la repostería de nuestras madres. La auténtica tarta de chocolate y galletas que vuelve locos a los niños.

Pasos de la receta

  1. En un cazo mediano ponemos a calentar la nata líquida a fuego medio y le añadimos, cuando esté caliente, el chocolate para postres partido en trozos. Removemos bien hasta que se forme una crema de chocolate homogénea y la reservamos apartada del fuego.

  2. Para hacer las natillas necesitaremos poner a calentar un vaso de leche en otro cazo. En un bol ponemos otro vaso de leche y disolvemos en ella el sobre de las natillas y las cuatro cucharadas de azúcar.

  3. Cuando la leche comience a hervir en el cazo añadiremos el resto de la leche con las natillas y el azúcar. Removemos bien y cuando las natillas tengan la textura adecuada retiramos el cazo del fuego y lo reservamos.

  4. En un plato hondo pondremos el otro vaso de leche, o lo que nos quepa. Introduciremos en la leche las galletas que nos entren en el plato y esperaremos a que se empapen por los dos lados unos segundos sin dejar que se deshagan, sólo lo justo para que ablanden un poco.

  5. Cubriremos un modle rectangular amplio con papel de vegetal especial para horno y colocaremos las galletas recien empapadas en leche de manera que se cubra toda la base del molde. Iremos añadiendo galletas al plato con leche según vayamos necesitando.

  6. Después de la primera capa de galletas pondremos una capa de natillas ayudándonos con una cuchara. Procuraremos que la capa tenga el mismo grosor que la capa de galletas.

  7. Luego pondremos otra capa de galletas empapdas en leche, y sobre ésta colocaremos una capa de crema de chocolate.

  8. Repetiremos este proceso de capas de galleta - natillas - galleta - chocolate tantas veces como queramos. La última capa, eso sí, deberá ser de galleta, y sobre ésta una capa de crema de chocolate que cubra además los laterales de nuestra tarta.

  9. Podemos adornarla con galletitas o cualquier dulce que se nos ocurra. La meteremos al terminar en el frigorífico unas cuatro horas antes de consumirla.

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