Panqueques mexicanos

Panqueques mexicanos

Listo aproximadamente en
50 min
  • Tiempo de cocinado: 50 min
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Pasos de la receta

  1. Cortar los aguacates por la mitad y deshuesarlos. Retirarles la pulpa con una cuchara, aplastarla y rociarla con zumo de limón.Mezclar el aguacate con la cebolla pelada y picada muy fina. Condimentar con sal y un poco de Tabasco. Rellenar los panqueques con esta preparación y enrollarlos. Colocarlos en una fuente y distribuir por encima el tomate pelado y picado.Espolvorear con el queso Cheddar rallado y servir.

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