Mus de limón

Mus de limón

Listo aproximadamente en
40 min
  • Tiempo de cocinado: 40 min
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Pasos de la receta

  1. La elaboración del mus de limón es muy sabrosa y fácil de realizar. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: doscientos mililitros de leche condensada, tres limones, quinientos gramos de azúcar montada y cincuenta gramos de azúcar.El primer paso a realizar será, rallar los tres limones, cortarlos por la mitad y exprimir su jugo. En un bol añadimos el zumo de los tres limones junto a cincuenta gramos de azúcar y la ralladura de los tres limones y lo removemos bien. Una vez los ingredientes se han fusionado por completo, vamos añadiendo poco a poco la leche condensada mientras batimos con energía los ingredientes con ayuda de unas varillas metálicas (podemos hacerlo con una batidora también, como prefiramos).Una vez batidos los ingredientes anteriores, es el momento de ir agregando muy poco a poco la nata montada (en caso de que no tengamos nata montada, batimos con energía (con unas varillas metálicas a mano o con la batidora) la nata  hasta que quede totalmente montada)) sin dejar de remover, hasta lograr una mezcla consistente.En este momento, introducimos el bol con el mus de limón en el congelador, ya que se ha de servir bien frío, teniendo en cuenta que no debe llegar a congelarse. Pasadas unas horas, comprobamos que el mus de limón está frío, y a continuación, depositamos el mus en cuencos, vasos o copas individuales con ayuda de una cuchara. Podemos decorar el mus con una rodaja de limón, barquillos, frutas rojas como fresas, granadas, cerezas...(para que haga contraste de color y sabor), unas hojitas de menta... A gusto de cada uno/a.Servimos el mus de limón muy frío en postres, meriendas, o tentempiés, tanto en invierno como en verano.

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