Helado de menta con crocanti de piñones

Helado de menta con crocanti de piñones

Listo aproximadamente en
30 min
  • Tiempo de cocinado: 30 min
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Pasos de la receta

  1. Cocer la mitad del azúcar con media taza de agua hasta obtener un caramelo. Verterlo sobre un mármol untado con mantequilla y espolvorear por encima los piñones ligeramente tostados.Cortar la placa formada en triángulos y reservar. Cocer el azúcar restante con el café durante 10 minutos. Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.Distribuir el helado de menta en cuatro copas individuales, regarlo con el almíbar de café y decorar con los triángulos de crocanti.

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