Helado de café con galletas de almendra

Helado de café con galletas de almendra

Listo aproximadamente en
35 min
  • Tiempo de cocinado: 35 min
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Pasos de la receta

  1. Moler las almendras hasta obtener una harina gruesa. Mezclarla con 75 g de mantequilla, la miel, el azúcar y la harina. Dejarlo en el frigorífico hasta que esté bien frío.Con una cuchara pequeña, distribuir porciones de masa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Introducir en el horno, precalentado a 180° C, y cocer hasta que las galletas estén doradas.Rallar el chocolate y derretirlo al baño María sin dejar de remover. Añadir la mantequilla restante y mezclar bien. Servir las bolas de helado decoradas con las galletas de almendra y la salsa de chocolate.

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