Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Listo aproximadamente en
30 min
  • Tiempo de cocinado: 30 min
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Pasos de la receta

  1. Llenamos un cazo con agua y lo ponemos a hervir. Una vez esté hirviendo, echamos un poco de sal , un poco de aceite y  la pasta, esperando el tiempo necesario para que esté en su punto (unos 8-10 minutos).  Para que quede más curiosa la ensalada de pasta, podemos utilizar espirales o lacitos de colores. Mientras tanto, cogemos  el jamón y lo cortamos en cuadraditos, así como el queso fresco, el huevo duro  y la manzana, que le dará un toque especial a nuestra ensalada de pasta. Pelamos y cortamos el pepino en trozos pequeños. Echamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y le añadimos una lata de atún, las aceitunas, los tomates cherry partidos por la mitad y media lata de maíz dulce. Se le pueden añadir más ingredientes a gusto de cada uno.Escurrimos la pasta cuando comprobamos que está en su punto y para que se nos quede más suelta, le echamos agua fría y la volvemos a escurrir. Después le echamos un chorrito de aceite. Juntamos los ingredientes preparados anteriormente a la pasta.Por último, para que la ensalada de pasta quede más sabrosa se puede añadir alguna salsa.Una de ellas está compuesta por 3 cucharadas de yogur natural, 3 cucharadas de mayonesa y tres de vinagre. Le añadimos sal y pimienta y un poquito de aceite y lo mezclamos. Otro tipo de salsa con la que podemos acompañar este plato es la salsa rosa. Para poder hacerla necesitamos: 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de Brandy, 2 cucharadas de ketchup y unas gotitas de tabasco. Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea. Echamos la salsa por encima de la pasta fría y ya la tenemos lista para empezar a comer. Si las salsas no son de nuestro agrado, podemos echarle un poco de aceite de oliva por encima de la ensalada de pasta.

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