Compota de manzana

Compota de manzana

Listo aproximadamente en
20 min
  • Tiempo de preparación: 5 min
  • Tiempo de cocinado: 15 min
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En apenas veinte minutos tendremos lista esta compota de manzana perfecta para acompañar nuestros postres.

Pasos de la receta

  1. Podemos elegir manzanas de la variedad que más nos guste, pero quedará mejor con manzana un poco ácida. Para empezar, pelaremos las seis manzanas, las descorazonaremos y las partiremos en cuadraditos de unos dos centímetros de grosor.

  2. En una cazuela pondremos a calentar a fuego fuerte el agua y el azúcar hasta llevarlo a ebullición.

  3. Cuando comience a hervir añadiremos la cucharada de azúcar avainillado. También podría ser una vaina de vainilla o unas gotas de esencia. Revolvemos para mezclarlo.

  4. Echamos los taquitos de manzana y bajamos el fuego a la mitad. Lo dejaremos cocinar durante quince minutos removiendo de vez en cuando.

  5. Pasados los quince minutos lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Prepararemos unos trozos de papel de horno para cubrir la superficie de la compota para evitar que se oxide la manzana mientras se enfría.

  6. Una vez enfriado lo mejor es guardarlo en un frasco hermético, y se conservará durante más tiempo para consumir en buen estado.

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