Champiñones al Ajillo

Champiñones al Ajillo

Listo aproximadamente en
15 min
  • Tiempo de preparación: 5 min
  • Tiempo de cocinado: 10 min
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Vamos a enseñaros a hacer unos champiñones al ajillo, muy sencillos de preparar y una receta muy saludable.

Pasos de la receta

  1. Lavamos bien los champiñones y los laminamos en unos cuatro trozos cada uno reservándolos para más adelante. El ajo también vamos a dejarlo ya bien picadito.

  2. Cubrimos la base de una sartén con aceite, y en cuanto esté caliente echamos el ajo hasta que este medio dorado, y si os gusta un poquito picante le añadiremos la cayena al mismo tiempo. Esta última la retiraremos antes de echar los champiñones.

  3. Incorporamos los champiñones, con un chorrito de vino blanco y un poco de sal. También se puede optar por echarle un poco de pimienta molida. Dejaremos que se doren y al final bajaremos el fuego y esperaremos tres minutos más tapados para que se concentre bien el sabor.

  4. Echaremos un poquito de perejil picadito por encima y estará listo para servir.

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