Peras con helado de avellana

Lavar las peras y cortar cada una en 8 gajos a lo largo sin pelarlas; retirar el corazón y rociarlas con zumo de limón.
Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente, añadir las peras, espolvorear con el azúcar y cocer durante 3 minutos. Darle la vuelta a los gajos con cuidado y cocer 2 minutos más.
Colocar los gofres en platos individuales y distribuir encima las peras en abanico y una bola de helado de avellana. Decorar con hojas de menta y servir.