Parrillada de carne
Detalles de la receta
Dificultad
Fácil
Tiempo Preparación
50 min
Ingredientes
- 600 g de chuletas de cordero
- 400 g de chuletas de ternera
- 4 muslos de pollo
- 300 g de chorizo
- 1 taza de aceite de oliva
- sal gorda
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cebolleta
- 3 ramas de perejil
- 1 limón tomillo
- sal
- pimienta ensalada para acompañar
Pincelar las carnes con aceite y espolvorearlas con sal gorda.
Cortar el chorizo en 4 trozos. Colocarlo junto con las carnes sobre una plancha caliente o una parrilla y asarlos hasta que estén cocidos por los dos lados.
Preparar la salsa: Picar finamente los pimientos, el diente de ajo, la cebolleta y el perejil. Colocarlos en un bol y mezclarlos con 8 cucharadas de aceite, zumo de limón y un poco de tomillo. Salpimentar.
Mezclarlo bien con un tenedor. Espolvorear las carnes con pimienta y servir con la salsa y la ensalada.
Valorar esta receta
0 voto
Comentarios (0)
Receta al azar
Atún con miel y cilantro Dificultad: Fácil Tiempo Preparación: 1 hora Ingredientes: - 600 g de atún- 1 cuchar ... |