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Huevos revueltos con cangrejo
Detalles de la receta Huevos revueltos con cangrejo
Dificultad
Fácil
Tiempo Preparación
20 min
Ingredientes
- 6 huevos medianos
- 100 g de carne de cangrejo
- 2 cucharadas soperas de nuoc-mom
- 2 escalonias medianas
Cómo preparar Huevos revueltos con cangrejo
Bata ligeramente los huevos y el nuoc-mam en un tazón. Escurra bien la carne de cangrejo y corte en trocitos las escalonias. Rehogue las escalonias durante 1 minuto en una sartén antiadherente hasta que cojan color y añádalas a los huevos. Después rehogue el cangrejo hasta que se dore ligeramente. Luego mézclelo con los huevos. Caliente esta mezcla a fuego medio de 3 a 5 minutos hasta que cuaje, sin llegar a oscurecer. Retire del fuego y sirva inmediatamente.
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