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Agar agar de pescado
Detalles de la receta Agar agar de pescado
Dificultad
Fácil
Tiempo Preparación
25 min
Ingredientes
- 25 cl de agua
- 3 filetes de pescado blanco
- 1 vaso de caldo desgrasado (l5cl)
- zumo de limón
- 2 g de agar agar en polvo
- sal
- pimiento
Cómo preparar Agar agar de pescado
Ponga a fuego lento el agua con el caldo, la sal, la pimienta y el agar agar. Al cabo de 5 minutos, añada los filetes de pescado, tape, y mantenga la cocción 4 minutos más. Bata la preparación antes de vertirla en un molde de tarta. Añada el limón. Deje enfriar, y conserve el plato en la nevera. Sírvalo con un coulis de tomate templado
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